• Anno di Nascita: 1904
  • Nato a: n.d.
  • Anno di Morte: 1979
Nino Bergese

Nacque da una famiglia nobile, a quindici anni entrò al servizio del conte Bonvicino come aiuto giardiniere, riuscendo peraltro ben presto a farsi trasferire in cucina, dove gli fu maestro Giovanni Bastone, futuro cuoco di casa Agnelli. L'anno dopo, Bergese divenne aiuto cuoco del conte Costa Carrù della Trinità. Il lungo tirocinio terminò nel 1926, quando fu assunto come primo cuoco da una ricca famiglia di cotonieri, i Wild.

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